第3章 食嗜好の世代差

・日本での、食嗜好は世代別によって変わってくる。若者はハンバーガーやチキンなどの洋食を好み、年配者は焼き魚やひじきの和食を好む。（P54）なぜ年配によって違うのかは、二つの理由が考えられる。一つ目は、若いころの食生活が違ったから、一言で言うと、食生活の洋風化です。（ｐ54）

第三章・年齢と食べ物の好み

第四章・ウイスキー文明とワイン文化
　　　・お酒の機能の国際比較

第五章・レストランの国際比較

第六章・家族と料理

第七章・各国にみる食の合理化

第九章・外食の国際化
　　　・外国料理店の利用
　　　・外国料理のイメージ

ゼミで世界の家庭料理のことを調べようと思う。このことを調べることで、その国の言葉と食べ物の関係性が出てくると思います、そこを詳しく調べていきたいです。